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Bericocchi Sergio
Una storia iniziata 60 ANNI fa...
Mattielli Sante, Fondatore dell'azienda
L’Azienda Agricola Bericocchi Sergio è situata ai piedi del Monte Cimino, cima più alta della catena dell’ Antiappennino laziale dei Cimini e di tutto il Viterbese, nel territorio del Comune di Soriano nel Cimino, dove il terreno e le condizioni climatiche rendono la coltivazione della nocciola una delle produzioni d’eccellenza italiane.L'attività nasce dall'evoluzione di un'agricoltura di sussistenza esercitata dalla famiglia Mattielli, nonni dell attuale proprietario Sergio che dopo la leva militare ed esperienze lavorative extra famigliari, coadiuvato dalla moglie Rosa e successivamente dai figli Stefano ed Alessio, ha pian pian ammodernato e ampliato la produzione della nocciola negli anni fino ad arrivare nel 2020 ad avere un laboratorio aziendale dove viene lavorato direttamente il raccolto esaltando cosi tutte le caratteristiche di una produzione d'eccellenza come la nocciola "Tonda Gentile Romana", tipica della Tuscia.
Da sempre la famiglia Bericocchi conduce i sui terreni in maniera naturale e sostenibile, rispettando il territorio e i suoi prodotti conferendo così qualità e sicurezza , seguendo passo passo il disciplinare di produzione biologica per la quale l’azienda riceve la prima certificazione nei primi anni 2000. L’intero processo di produzione, dalla coltivazione alla trasformazione-vendita, viene seguita interamente in azienda dai componenti formati della famiglia, garantendo altissimi standard di qualità e sicurezza alimentare.
Bericocchi Sergio nel cortile cascianle, in compagnia della madre Rosa e del padre Atilico
un giovanissimo sergio già dedito al lavoro in campagna